花生油和玉米油是日常生活中比较常见的两种油，而且营养价值都比较丰富。那玉米油和花生油应该选哪一种油呢？玉米油和花生油又有什么区别呢？下面，我们就一起来看看。
一、什么是花生油和玉米油
1.花生油。
花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸，包括人体必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等不饱和脂肪酸，对调节人体功能具有积极意义。花生油中锌含量高，能促进儿童大脑发育，有效改善记忆。
2.玉米油。玉米油中不含胆固醇，脂肪酸能抑制肠道对胆固醇的吸收，从而降低血脂，保护血管。定期食用玉米油可降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成，积极预防和治疗各种老年疾病和糖尿病。
二、玉米油和花生油的区别
1.制作材料。顾名思义，玉米油是从玉米胚胎中提取的油，花生油是从花生中提取的油。它们的原料不同，所以味道和效果也不同。
2.味道。玉米油味较淡，不易产生油腻感；花生油味较浓，用于炒菜更可口。
3.功效方面：
(1)玉米油老年人延年益寿寿的补品，具有低卡路里、低脂肪、零胆固醇的特点。与此同时，玉米油以富含维他命E为主要特征，常食可有效延缓皮肤老化，增强体质，降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化和冠心病等。
(2)花生油脂肪酸使人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。经常食用花生油，可预防皮肤皱纹老化，保护血管壁，预防血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。
花生油中的胆碱，也能改善人脑记忆，延缓脑功能衰退。
那么今天的讲解就先到这里了，以上就是今天的全部内容，相信大家对花生油和玉米油都有哪些区别也有了一定的认识。非常感谢您的耐心阅读。如还想了解更多关于花生油的相关问题，您可以拨打左上角的服务热线，与我们咨询。
