一、在保质期内可食用。希望食用品质较好的大豆油，应在保质期内食用，保质期不在包装上标明，而在保质期内大豆油不变质。一般情况下，再次打开包装后，存放在阴凉避光的地方，大豆油的保质期可达三个月左右，我们需要在这段时间内食用，大豆油在储藏过程中，颜色会慢慢变深，所以我们应该在颜色还比较浅的时候来食用，当发现大豆油有“哈喇”的味道是由时，说明大豆油已经变质了，此时不要再食用。
二、用大豆油熬成汤。煮汤的时候可以用大豆油，这是因为大豆油的油烟量较小，不宜用于炒菜，而熬汤的方法可以保留其中的营养成分，而且大豆油熬出来的汤也会有一种特殊的味道，
食用油分装加工厂家提醒您，，大豆油也有一种豆腥味，在熬汤的时候可以加入适量的葱花、花椒等调料，这样可以去除豆腥味，汤的颜色也会变深，看起来更浓稠。
三、温度不能太高。用豆油煮菜时，温度千万不要过高，也不要加热到冒烟，这是因为豆油的烟点较低，如果温度过高会产生浓烟，也会破坏食物的营养成分，产生对人体有害的物质，所以不推荐大家这样使用。
四、不重复利用。大豆油不宜重复使用，高温烹调后不要倒回储油瓶，也不建议再重复使用，因为加热后的大豆油更容易变质，如果二次高温烹调，会产生大量的有害物质，对人体健康造成危害。
五、凉拌。大豆油可用于制作凉拌食品，制作好后具有大豆油独特的风味，口感更佳一些，没有试过这个方法的可以尝试一下，是一个很好的使用方法。
那么今天的讲解就先到这里了，以上就是今天的全部内容，相信大家对如何更好吸收大豆油的营养也有了一定的认识。非常感谢您的耐心阅读。如还想了解更多关于
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